Bertani Valpolicella Ripasso 2020
Italien, Valpolicella
Rødvin, Corvina/Rondinella/Merlot
Normalpris kr. 139,-
Dinvinhandel
4 Stj., 92 Pts.
Valpolicella-området er især kendt for Corvina, Rondinella og Molinara-druer, men af og til dukker der også en Corvivone-drue op – og måske endda lidt Merlot. I denne Ripasso er det Corvina, der står for langt størstedelen af druerne, mens der er en anelse Rondinella og Merlot også. Med 9 måneders fadlagring har den fået en snert af krydderier, der går ud over det, Ripasso-metoden naturligt bidrager med. Det gør den dog ikke ekstra krydret, for vi har at gøre med en Ripasso, der er relativt behersket i både tyngde og alkoholprocent. Det kan jeg godt lide, for det giver mere plads til de naturlige frugtnuancer, der driver Bertani fint fremad. Dejlig Ripasso til dig, der gerne vil undgå de vildeste og mest kantede af slagsen.
