Sauvignon savner sammenhæng

Sauvignon savner sammenhæng

Collier Creek Cabernet Sauvignon 2016

Rødvin ; Cabernet Sauvignon
Californien ; USA
★★★☆☆☆
Kr. 85,-
Andrup Vin

Duften af amerikansk marmelade-vin er ikke til at tage fejl af her. Men forventer du en blød og nem vin, så tager du alligevel fejl. For denne californiske Cabernet Sauvignon virker lidt for uregerlig – særligt i sin afrunding, hvor den store og lidt tunge smag erstattes af en krads afslutning og tør eftersmag med en del tanniner. Ingen af delene er i sig selv nogen skam, men de fungerer bare ikke så rasende godt sammen. Collier Creek leverer flotte vine på andre druesorter, men her må jeg altså trække en karakter lige under middel, fordi der mangler sammenhæng og fordi smagen byder på lidt for meget virvar.

 

Fik du læst...