søndag, april 11, 2021
Spændende utraditionel hvidvin

Spændende utraditionel hvidvin

Vinarstvi Krasna Hora, Blanc de Pinot Noir 2015, Tjekkiet

 

Pinot Noir er en rød drue med en meget tynd skal. Enkelte producenter laver også hvide vine på druen, så bliver de betegnet ’Blanc de Pinot Noir’.

 

Det giver en meget anderledes smagsoplevelse, både i forhold til andre hvidvine og i forhold til andre Pinot Noir-vine. Den klarer sig efter vores mening bedst, hvis den bliver nydt ved 10-12 grader. Den skal med andre ord være køligere end kølige rødvine, men lunere end en køleskabskold hvidvin.

 

For hvis den er for kold, så bliver den nærmest lidt besk og bitter med en skarp og lidt harpiks-agtig smag. Men

Vinarstvi Krasna Hora Blanc de Pinot Noir 2015

Pinot Noir er en rød drue med en meget tynd skal. Enkelte producenter laver også hvide vine på druen, så bliver de betegnet ’Blanc de Pinot Noir’.

Det giver en meget anderledes smagsoplevelse, både i forhold til andre hvidvine og i forhold til andre Pinot Noir-vine. Den klarer sig efter vores mening bedst, hvis den bliver nydt ved 10-12 grader. Den skal med andre ord være køligere end kølige rødvine, men lunere end en køleskabskold hvidvin.

For hvis den er for kold, så bliver den nærmest lidt besk og bitter med en skarp og lidt harpiks-agtig smag. Men når den får lov at åbne sig ved lidt højere temperatur, så sker der altså underværker, og vinen blomstrer op til en frugtlækker størrelse, der kan minde om noget, der ligger et sted midt mellem Riesling og Sauvignon Blanc.

Virkelig spændende hvidvin – og ikke som flertallet af hvidvine.
Kr. 105,- v/6 stk.
Husted Vin

****, og vinen blomstrer op til en frugtlækker størrelse, der kan minde om noget, der ligger et sted midt mellem Riesling og Sauvignon Blanc.

 

Virkelig spændende hvidvin – og ikke som flertallet af hvidvine.

 

Kr. 105,- v/6 stk.

Husted Vin

 

******

Fik du læst...