Tema: Sydamerika

Tema: Sydamerika

Sydamerikansk vin er for mange mennesker ensbetydende med chilensk eller argentinsk vin. Særligt Chile har haft en stor plads i de danske vinelskeres hjerter, fordi smagen er pålidelig og attraktiv og prisen oftest ligger i den billige ende. Argentina er heller ikke sjælden at støde på, mens der er lidt længere mellem vinene fra Brasilien og Uruguay, om end de findes på det danske marked.

 

Til gengæld skal man være rigtig heldig for at finde flasker fra Peru, Bolivia, Venezuela og Colombia, der alle har en begrænset vinproduktion, og vi har kun været heldige at få fingrene i et par peruvianere, hvoraf de hvide havde flot international klasse, mens de røde var lidt mere rustikke i deres udtryk.

 

Uruguay producerer gerne på Tannat-druen, der leverer godt med krydder-smag, mens Brasilien er skarpe på Cabernet Sauvignon. Argentina har Malbec som nationaldrue, og den kan give fremragende vine, der er bløde og store i deres smag, og som samtidig har en pebret og krydret kant, der gør dem vidunderlige til en saftig sydamerikansk steak.

 

Både Chile og Argentina kan imidlertid producere vin på stort set alle typer af druer på grund af det særlige klima omkring Andesbjergene og de store verdenshave på hver deres side. Det betyder at mange producenter prøver alt muligt forskelligt, og ofte rammer de en enkelt lækkerbisken mellem mange mindre magelige metervarer.

 

I Chile produceres der enorme mængder af vin, og hvis det får dig til at sidde tilbage med en oplevelse af Chile som relativt uinteressant, så skal du bare gribe dig selv hårdt i nakkehårene og se at komme afsted for at finde nogle chilenske vine, der ikke er produceret i kæmpemæssige mængder. For er du vanvittig, hvor kan de lave vin, når de går all-in på en bestemt type.

 

Nationaldruen i Chile er Carmenere, der giver flotte frugtrige vine, men Cabernet Sauvignon er bestemt ikke til at komme udenom i det lange land på den anden side af kloden.

 

Her finder du alle vores anmeldelser af vine fra Sydamerika.

Fik du læst...