tirsdag, januar 18, 2022
Tidløs burgundisk rosé fra Rheinhessen

Tidløs burgundisk rosé fra Rheinhessen

J. Neus Rosé 2019

Tyskland | Rheinhessen
Rosé | Spätburgunder, Frühburgunder
Normalpris kr. 129,- | Set til kr. 95,-
★★★★★★ | 86 Pts. | Mr. Ruby

Tyske rødvinsdruer bliver generelt mere og mere spændende. Dels fordi druerne bliver bedre, stokkene ældre og vinbønderne bedre til at dyrke dem, men også fordi de tyske vinmagere hele tiden udvikler sig hastigt i deres måde at håndtere druerne på i vineriet. Derfor findes der efterhånden en lang stribe af fremragende tyske Spätburgundere på hylderne hos de anerkendte vinhandlere. Frühburgunder er endnu lidt mere hemmelig herhjemme, men ligesom Spätburgunder er det en variant af Pinot Noir, og den har mange referencer til vinene fra Bourgogne, hvorfor ‘burgunder’ giver god mening. Mens Spätburgunder modner sent, så er logikken i druenavnene til at regne med, for Frühburgunder modner tidligt. Her har vi såmænd også en flot rosé, der er skabt på et blend af Spätburgunder og Frühburgunder. Det er en vin, der fremstår med en dejlig saftig frugt, der sammen med en fornuftig syre undervejs skaber en dejlig sammenhæng. Det er den saftige og frugtige side, der står klarest, men den mere rustikke afrunding giver et spændende modspil, der gør den til en rigtig fin flaske til prisen.

Fik du læst...