Adanti Il Domenico Montefalco Sagrantino 2008
Italien | Umbria
Rødvin | Sagrantino
Normalpris kr. 210,-
★★★★★★ | 89 Pts. | Italux
Det er virkelig power med power på, når denne italienske basse-vin folder sig ud i glasset. Den kommer fra Umbria-området og er lavet på druesorten Sagrantino, der ikke er blandt dem, vi ret ofte støder på. Alkoholprocenten er på 15, og vinen optræder med en massiv duft med masser af frugt og modenhed. Her er masser af det hele – både syre, sødme, frugt, krydderi og alkohol, og efter tre år på egetræsfade og to år i flaske, blev den frigivet – men har siden fået en masse ekstra år på flaske. Det betyder, at den mørke vin optræder med et let brunligt skær i glasset, og samtidig – og først og fremmest – betyder det at de mange nuancer er faldet ret fint til ro med hinanden. Det er komplekst og næsten voldsomt, så der skal en smagsbombe af en tallerken ved siden af. For det her er i sandhed en vin med lag-på-lag og masser af struktur at gå på opdagelse i.
