Gustave Lorentz Le Rose Pinot Noir 2016, Alsace, Frankrig
Det giver lidt kriller i maven og endnu farligere steder, hver gang jeg skal smage en ny Pinot Noir. Forventningerne er altid på et højt niveau, for jeg elsker bare den drue. Nogle gange bliver det ulykkelig kærlighed, men de gode oplevelser vil altid overskygge skuffelserne – også når det gælder rosé.
Og her starter vi med udseendet, der er klassisk Pinot Noir-agtigt med en ganske lys statur, der gemmer på en vin med asser af frugt. Den er aldeles elegant og fyldig, og den rammer den lækre stil, hvor der på samme tid er masser af spændende nuancer og smagsmæssig udvikling fra første duft og til dybt inde i eftersmagen – og alligevel en let tilgængelig blødhed, der charmerer sig ind som en uimodståelig nydelse.
Det er syrligt men ikke surt, og det er sødmefuldt men ikke sødt. Det er lidt af det hele – men ikke mere det ene eller det andet. Det er balance og velsmag i fineste stil, og vi er altså ikke langt fra en topkarakter her.
Kr. 95,-
