Les Grands Chais de France Helfrich Crémant d’Alsace NV
Frankrig, Alsace
Bobler, Pinot Blanc
Normalpris kr. 99,00, Set til kr. 65,00
www.bilka.dk / www.fotex.dk
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
92 Pts. – God
Hvorfor drikker man egentlig ikke Cremant lidt oftere? Med en Cremant som denne, er prisen til at have med at gøre, og smagen er blød, ren og overraskende vellykket. En boblende lille fornøjelse, der leverer langt mere, end man egentlig tør forvente af en hverdagsvenlig flaske.
Hvis du er til bobler, der både kan bruges som velkomst, til snacks, til fisk eller bare som et glas, der gør dagen lidt lysere, så er du i mål. Den har en rar balance mellem friskhed og blød frugt, og den lille cremede fornemmelse gør den ekstra nem at drikke. Dens superkraft er dens ukomplicerede charme og seriøse kvalitet til små penge.
I glasset står den lyst gylden med fine, vedholdende bobler. Duften byder på bløde frugter – tænk pære, æble og et strejf af citrus – og en mild rundhed, der kommer fra de fire måneders lagring sur lie (altså på gærresterne, som giver mere fylde og en let cremet note). Smagen er frisk, ren og behageligt afrundet, med en syre der holder det hele i balance. En virkelig vellykket Crémant i den lette, venlige stil.
Alsace ligger klemt mellem Vogeserne og Rhinen, og området er kendt for sine aromatiske hvidvine og elegante bobler. Det kølige klima giver druerne friskhed, mens solen på skråningerne sørger for modenhed. Les Grands Chais de France er en af regionens store aktører, og deres Helfrich‑serie er skabt til at levere kvalitet uden at gøre det kompliceret.
Pinot Blanc er mild, frugtig og med en naturlig blødhed, der gør den perfekt til Crémant. Her får du netop den stil: frisk frugt, blid mousse og en ren afslutning uden skarpe kanter. Det er ikke en drue, der tager opmærksomheden fra andre, men den er pokkers god til at skabe balance og drikkeglæde.
Produktionen følger den traditionelle metode, hvor boblerne dannes på flasken – samme teknik som i Champagne – og de fire måneders sur lie-lagring giver både dybde og en lille cremet kant. Det er ikke lang lagring, men nok til at løfte vinen et niveau over de helt simple bobler.
Alt i alt er Helfrich Crémant d’Alsace en rigtig dejlig flaske til prisen: frisk, blød og charmerende, med lige nok seriøsitet til at imponere og nok lethed til at drikke uden anledning.
