Alta Alella Mirgin Rosé Brut Nature 2021
Spanien, Alella
Bobler, Pinot Noir
Set til kr. 139,-
www.laudrup.dk
4 stjerner – Pengene værd
90 point – Okay
Mirgin Rosé er sådan en vin, der nægter at være den lyserøde crowd‑pleaser, som alle forventer. Den er tør som en havbrise, rank som en morgen i Alella og helt uden de der sukkersøde jordbærtoner, som mange kan blive lidt trætte af i længden. Den er ærlig, ren og uimponeret.
Duften er let og luftig med røde bær, citrus og blomster, og den saltede mineralitet ligger som en fin linje gennem det hele. Boblerne er små og livlige, og smagen er frisk og stram, uden at den prøver at charmere sig til mere, end den har.
Alella er et område, hvor vinmarkerne næsten kan høre bølgerne, og den særlige jordbund giver vinene en saltet, elektrisk mineralitet, som gør selv en rosé som denne til noget særligt. Pinot Noir presses direkte, så farven bliver sart, og 15 måneder sur lie giver lige nok tekstur til, at den ikke bliver for spinkel. Det er rosé-bobler til folk, der ikke gider rosé-bobler, der smager af slik.
Mirgin Rosé er perfekt til fisk, skaldyr, sushi og alt det, der smager bedre med et strejf af hav. Den er ikke for alle, men den er til dig, der gerne vil have rosé-bobler, der tør være ranke, saltede og usminkede.
