Daje Mach 2015, La Bioca Langhe Rosso, Piemonte, Italien
Man tror, der nogen der har taget røven på én, når man skænker denne vin på glas. For måske har man oplevet, hvordan en Pinot Noir kan være meget lys i sin farve, men her er vi næsten ude i noget, der minder om en alt for tynd kop saftevand. Men lad dig ikke afskrække – lad det i stedet vække din interesse for en meget særlig vin.
Det er en vin, der er skabt på den sjældne og næsten glemte Pelaverga-drue. Det er en antik italiensk drue, der kun dyrkes i meget begrænsede mængder, og den har et meget specielt udtryk, der kan minde lidt om Pinot Noir, men alligevel ikke.
Det er en antik og gammeldags drue, men smagsmæssigt er vi i noget, der er så moderne som en blanding af hindbær og lakrids. Der er masser af frugt, og i det store og hele er stilen meget typisk for Langhe-området. Men mens vinene herfra oftest laves på Nebbiolo, så er dette altså ganske anderledes.
Trods den lyse farve, der typisk skyldes et meget tyndt skind på druen, så har vinen en alkoholprocent på 14 og understreger derfor, at farve, smagsintensitet og alkoholprocent ikke behøver have noget med hinanden at gøre.
Det er en super interessant vin, der udfordrer og behager i en skøn blanding, og for enhver med nysgerrighed på vine, der skiller sig ud fra mængden, bør denne vin prøves.
Kr. 119,20 v/3
