Bohemia Sekt Blanc de Noirs
Tjekkiet | Moravien
Bobler | Pinot Noir, Blaufränkisch
Normalpris kr. 100,-
★★★★★★ | Jonassen Wine
Blanc de Noirs er normalt ensbetydende med, at dine bobler er skabt på Pinot Noir-druer. Pinot Noir-druen er blå og leverer normalt saft til rødvine, men ved at undlade at skindet og mosten har kontakt i produktionen, holder mosten sig helt ren i farven. Når der i denne vin er tilsat Blaufränkisch, så er metoden den samme, for her er der tale om en blå drue, der normalt er bedst kendt fra Østrig og Ungarn.
Vinen er meget ren og klar i glasset, og de små fine bobler giver liv til den friske vin, der har Pinot Noir-druens frugtige kendetegn, men som også er karakteriseret ved de noter, som den noget mere krydrede Blaufränkisch-drue.
Her er 9 gram restsukker i vinen, der fremstår tør og meget behagelig. For mens nogle tørre boblevine kan blive decideret syrlige, så er den frugtige stil i denne vin med til at sikre en flot helhed med både sødme og friskhed. Eftersmagen er meget fyldig, og den lukker oplevelsen ned for en speciel men meget charmerende flaske bobler, der giver rigtig meget værdi for pengene.
