Miolo Seival Cabernet Sauvignon 2012, Brasilien

Blindsmagninger er altid finurlige,for når der pludselig er en vin i glasset, man slet ikke kan placere nogen steder, så giver det grå hår på smagsløgene.

Denne brasilianske vin skabte rynker i panderne, dybe tankestreger i tindingerne og undren i udtalelserne. For ingen kunne rigtig placere den et naturligt sted.

Det er selvfølgelig heller ikke hverdagskost at smage en brasiliansk Cabernet Sauvignon, men uanset det lidt ubestemmelige, så har denne brasilianske vin masser at byde på.

Den er fra delstaten Rio Grande do Sul, der er den sydligste del af Brasilien og strækker sig helt ned til grænsen til Uruguay. Med Porto Alegro som største by, er dette område blandt dem i Brasilien, der oplever den største udvikling i forhold til uddannelse og viden, og det har også smittet af på produktionen af vin.

Campo de Seival er en vin med en ret stor eftersmag, der konstant udvikler sig. Smagen er lækker og vinen har en mørk kulør, og begge dele peger smagsbarometeret henad imod vidunderlige frugter og skønne bær. I vores smagning var forslagene ligefra brombær til slåen, men det er nu en gang en smags sag, hvad man vil kalde det.

Brasilien er mere og andet end samba, bold og overbefolkede strande. Det beviser denne Campo de Seival til fulde.

Kr. 99,-
Vinexus

******