onsdag, marts 3, 2021
Califor-Noir i klassisk sprød stil

Califor-Noir i klassisk sprød stil

Backhouse, Pinot Noir 2014 Californien, USA

 

Her har vi en klassisk og lækkert sprød Pinot Noir fra Californien. Det er en klassisk Pinot Noir med sit lette udtryk fra start, og med den lange og flot foranderlige eftersmag, der trækker lange spor af både lyse og mørke frugter med sødlig dybde og syrlig lethed.

 

Backhouse lagrer både deres Pinot Noir på stålfade og egetræsfade, og det medvirker til, at vinen har en smuk bund, uden at det bliver så markant, at den elegante luftighed sættes på spil. På den måde er det en vin i en kæk og lækker balance, og selvom Pinot Noir-vine ofte kan kræve lidt ekstra opmærksomhed af den, der nyder den, så har Backhouse skabt en variant, der er nemmere tilgængelig, men som derfor også har en smule færre lag at gå på opdagelse i.

 

Er du nysgerrig på Pinot Noir, så kan du snildt starte her. Er du allerede vild med Pinot Noir, så bliver du heller ikke skuffet – og slet ikke til en pris under 100 kroner.

 

Kr. 90,- v/12 stk.

Laudrup Vin

 

******

Fik du læst...