Chimeres med friskt bid

Chimeres med friskt bid

Chateau Saint Roch Chimeres 2014, Rousillon, Frankrig

 

I Frankrigs sydøstlige hjørne finder vi Languedoc og Rousillon, og det er også her, at vi finder Chateau Saint Roch, der her leverer 2014-udgaven af deres Chimeres-vin.

 

Den er skabt på Grenache, Carignan og Syrah, og det er en vin med en fin blødhed. Samtidig er den lidt lilla i stilen, hvor den har masser af syre og et friskt bid i tandkødet.

 

Selvom der er masser af friske og røde frugter at spore undervejs, så er det den friske og syrlige stil, der slår igennem i sidste ende, og det giver en ung og frejdig vin, der kunne savne et mere afstemt udtryk, men som til gengæld kan så meget andet.

 

Kr. 99,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...