tors. okt 29th, 2020

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Dansk øko-porter på højeste niveau

Danmark | Sjælland Alk. 6,5% Øl | Porter ★★★★★★ | Herslev Bryghus

Herslev Porter

Danmark | Sjælland
Alk. 6,5%
Øl | Porter
★★★★★★ | Herslev Bryghus

 

Nogle gange kan man sidde med en fornemmelse af, at man roser den samme producent lidt for meget, og måske burde trække en stjerne fra i en af anmeldelserne, så det ikke bliver for voldsomt med al den anerkendelse. Men det ville dels være det samme som at straffe producenten for at være for dygtig – og samtidig ville det være en fejlagtig vildledning af læserne, som måske ville undlade at vælge det produkt, som i virkeligheden er det bedste. Sådan er det med Herslev Bryghus. Med ganske få undtagelser formår det midtsjællandske bryggeri at skabe klasse-øller i næsten alle kategorier. I vores øl-smage-panel er der forskellige nørde-niveauer, og her giver Flaskehals-bossen frit spil for resten af panelet – vel vidende at Porter ligger langt fra hans stærkeste sider. Og man beder jo heller ikke en heavyrock-mand anmelde en opera.

 

Om Herslevs Porter mest er heavyrock eller opera er svært at blive helt klog på, for der er power, vægt og mørk kulør nok til, at det kunne være heavyrock. Omvendt er der også for meget sødme og blødhed til, at det helt stemmer overens metal-universet.

 

Denne Porter har rige mængder af kaffe, karamel og mørke, dybe og vidtfavnende nuancer. Der er en imponerende dybde i spillet mellem bitterhed og fed sødme, men det bliver aldrig for meget til, at man kan rumme det hele. Malten er pefekt afstemt, og balancen mellem det bløde og det bitre spiller på højeste niveau. Det er en imponerende flot Porter.

 

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.