Vi er virkelig ude i en større ballade om nostalgi, snobberi, accept, forventninger og strittende lillefingre, når vi begynder at kigge nærmere på Bag-In-Box. Allerede betegnelsen er noget mere appetitlig end den gode gamle ’papvin’, men i virkeligheden er det jo det samme.
Men Bag-In-Box er selvfølgelig den mest korrekte betegnelse, for selvfølgelig er Bag-In-Box-vine pakket ind i pap, men selve vinen er samlet i en foliepose, der er beregnet til formålet. Når først den lille plastic-hane er bøvlet ud, så er det bare at i krig med vinen, der typisk er samlet i 3 liters-boxe.
Det siger sig selv, at du ikke skal købe en Bag-In-Box i forhåbningen om, at den kan ligge og lagre i årevis. Det er vine, der kan drikkes her og nu, og det gør dem idéelle til sommerens festligheder, hvor du slipper for at knappe for mange flasker op, der efterfølgende kun kan holde sig i nogle dage. Bag-In-Box-vinene holder gerne i fire ugers tid, hvis de da ikke er drukket forinden, og derfor vil spildet af dejlig vin være begrænset.
Men så er der alt det nostalgiske. Lyden af proppen, der knibes ud af flaskehalsen. Lyden af flaskens kluk, når vinen skænkes op. Det klassiske syn af en flaske med røde striber nedad siderne, hvor vindråberne har skabt noget, der kunne minde om blodspor efter en massakre mod druerne. Det går du glip af, ligesom det kan være vanskeligt at sørge for den helt rette temperatur på en BIB-vin.
Det æstetiske problem ved at slæbe en papkasse ind på bordet er selvfølgelig helt fair og reelt. En god løsning kan være at investere i nogle af de BIB-holdere, der findes på markedet, eller at finde nogle lækre karafler, som vinen kan tappes over på. Det åbner selvfølgelig for en ny risiko for unødigt spild – men man kan jo ikke få det hele.
Det er velsagtens nostalgien og romantikken, der gør, at langt de fleste producenter af rigtig god vin, vælger at tappe det på flaske i stedet for pap og folie. Vi har kigget langt efter vores favorit-vine i forbindelse med denne artikel, og det er virkelig få rigtig gode vine, der er tilgængelige som Bag-In-Box.
Vi har dog fundet to af slagsen, som får vores største og varmeste anbefalinger med på vejen. Vi har kun smagt dem i flaskevarianterne, men selve vinen er præcis den samme, så det er kun din egen oplevelse, der kan gøre forskellen. Og prismæssigt er der altså rigtig meget at spare ved at tænke ud af flasken og ind i boxen.
VORES Bag-In-Box-favoritter
BEDSTE BIB-HVIDVIN:
Bianco di Custoza, Monte del Frá – Kr. 199,- / 3 liter
(svarende til 49,75 pr. flaske – normalpris pr. flaske 99,-)
Læs 5-stjernet anmeldelse af vinen her.
BEDSTE BIB-RØDVIN:
Solo Passione 2013, Verona – 156,- / 3 liter (svarende til 39,- pr. flaske – normal tilbudspris 59,- pr. flaske)
Læs 4-stjernet anmeldelse her
