mandag, marts 1, 2021
Fin blød vin med lille twist

Fin blød vin med lille twist

Salice Salentino Riserva 2014, Puglia, Italien

 

I det sydligste Italien produceres der masser af blød vin, der tilgodeser den store flok af vinnydere, der ikke stiller voldsomme krav til kompleksitet, men som snarere går efter noget, der bare smager godt på en let tilgængelig måde.

 

Sådan en vin er denne Salice Salentino Riserva, og der er næppe mange, der kan hævde, at de ikke kan lide den. Det er en fin blød vin til flertallet, om end den slår et lille fint smut med syren i eftersmagen.

 

Det giver et lille twist, der sikrer, at det ikke bare bliver én stor marmelade-ballade, men at den skiller sig en anelse ud, samtidig med at den er godt balanceret og ikke bliver for tung i den bløde tyngde.

 

Kr. 79,-

Gallovini

 

******

Fik du læst...