Fin vin – men med potentiale til mere

Fin vin – men med potentiale til mere

Chateau de Caladroy 2014, Cuvee Les Schisters, Cotes du Rousillon, Frankrig

 

Vi er kun en lille cykeltur fra den spanske grænse ved Pyrenæerne, når vi finder Chateau de Caladray i Rousillon. Her er blandingsvinen Cuvee Les Schisters blevet sammensat af fire forskellige druesorter, der er gæret hver for sig, inden de er blevet sat sammen til den cuvée, der efter lagring stål og flaske endelig kan kalde sig Cuvee Les Schisters.

 

Druerne er Syrah, Carignan, Grenache og Mourvedre. Alle sammen er klassiske franske sorter, der tilsammen giver en vin med en vis blødhed, der følges af en frisk syre og en lang eftersmag. Vinen er endnu en smule ung, og med stållagringen kan den derfor også fremstå lidt fersk, så lad den ligge nogle år og se, hvad der sker med den.

 

Lige nu og her er det en ganske fin vin til prisen, men først og fremmest er det en vin med et godt potentiale.

 

Kr. 90,- v/6 stk.

Holte Vinlager

 

******

Fik du læst...