Flot du Pape til julemiddagen

Flot du Pape til julemiddagen

Cuvee Deux Soeris Tour St. Michel 2015, Chateauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

 

Julen sig nærmer, og med julen kommer også en lang spændende vine i genrer, der af og til kan gemme sig lidt i årets løb. Chateauneuf du Pape er næsten som skabt til julemiddagen, og denne udgave af den hæderkronede vintype har al den syre, der skal til, for at give modspil til den fede mad.

 

Allerede i glasset oplever vi en flot vin med en betagende farve, og både duft og smag spiller op til den store julemiddag med power og knald på, om end eftersmagen synes noget hurtig til at gå i sig selv.

 

De berømte og berygtede tanniner slynger om sig med rensende syre-elementer, og der skal nok findes dem, der synes, at det bliver en tand for rustikt og syrligt.

 

Jeg kunne sagtens forestille mig denne vin i glasset til julemiddagen, men jeg ville bestemt have en anden flaske klar til de efterfølgende hyggetimer, for der bliver denne nok for voldsom.

 

Kr. 149,95

Philipson Wine

******

Fik du læst...