søndag, april 11, 2021
Flot og kompromisløs allrounder

Flot og kompromisløs allrounder

Do Ut Des 2013

Rødvin ; Blend
Toscana ; Italien
★★★★★☆
Kr. 199,95
Supervin

I Toscana har vi ofte at gøre med rene Sangiovese-vine med skarpe tanniner og tør eftersmag. Men her er vi i en langt blødere afdeling, fordi der er tilsat både Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er druesorter, der har en anderledes tilgængelig stil, og sammen med Sangiovese-druen giver de her en vin, der har en flot fyldig stil med en smuk balanceret kombination med den mere markante syre. Det er en kraftig vin, uden at den er voldsom. Det er en vin med god syre, uden at den kradser. Og det er en vin, men en flot blødhed, uden at den bliver sød. En rigtig flot vin, der kan lidt af det hele, uden at man på nogen måde fornemmer, at der bliver gået på kompromis.

 

Fik du læst...