Vélo Negre 2015, Binissalem, Mallorca, Spanien
Vi er på ferieøen Mallorca, hvor denne Vélo Negre kommer fra. Nærmere bestemt er den fra det lille område Binissalem, og selvom det ikke er blandt de mest omtalte spanske vinområder, så er der altså spændende vine at smage nærmere på her.
Denne vin er på den lokale Manto Negro-drue, og det er en noget atypisk rødvin, der kommer ud af den. Farvemæssigt minder den mest af alt om Pinot Noir med sin lette og lyse røde stil, og duften har faktisk også noget af det samme med en sammensnørret og lidt indelukket krudt-fornemmelse.
Eftersmagen er – også som ved Pinot Noir – lang og foranderlig, men derfra stopper de direkte sammenhænge også. For Vélo Negre er klart mere bombastisk i sin smag, hvor der er en anden og mere markant power, der både rummer frugt, syre og en del krydrede noter.
Det er en ret spændende og lækker vin, der virkelig sætter selv de øvede smagsløg på prøve, for du finder en masse interessante smagsoplevelser i flere lag, som det tager sin tid og kræver sin tålmodighed at holde rede på.
Det er kantet og det er kraftfuldt som spanske vine ofte er det, men det er også elegant, let og levende, som Pinot Noir-druen ellers bedst mestrer.
Kr. 149,25
******
