Utopia, Montecappone Mirizzi, Marche, Italien
Bag det vidunderlige Utopia-navn gemmer sig en klassisk italiensk Verdicchio-vin, der har den syreholdige men stadig storladne smag. Som det hører sig til for druen er der ikke meget kolorit i glasset, men hvad der mangler af nuancer på farven, findes i smagen.
Det store spørgsmål for dig er så, om det er nuancer, du bryder dig om. For der er en relativt klar syre i smagen, som også har en lidt ru eller besk kant, som kan minde om den ru del af citrusfrugter. Og det er vel næppe nogen hemmelighed, at det ikke er alle, der nyder at bide sig igennem det hvide kød på en grapefrugt for at nå ind til den hårrejsende smag, der gemmer sig i frugtsaften.
Men nogle kan lide det – og her har vi naturligvis en hvidvin, der kun har små påmindelser om ovenstående, for der er også saftig kompleksitet og en langvarig eftersmag, om end denne er temmelig diskret.
En hvidvin for de få, der elsker stilen, men en flot vin indenfor sin helt egen opbygning og stil.
Kr. 129,-
