Chateau de Fauzan 2015, Minervois, Languedoc, Frankrig
Minervois-området har en ganske særlig stjerne hos mig, for det er anderledes Languedoc-vine, der har en let og mineralsk tone.
Her oplever vi en smuk duft, der indleder en oplevelse af rar smag med frugt og blidhed. Der er lidt skrattende tanniner undervejs, men som så ofte, når vi taler Minervois-vine, så er det vældig godt afstemt.
Eftersmagen er temmelig lang, og den bliver lidt tør undervejs, men med et twist af lakrids-finesser bliver det et fint punktum for en flot vin.
Kr. 69,-
******
