Frisk fransk Chardonnay

Frisk fransk Chardonnay

Calmel Joseph, Limoux Les Crus 2014, Languedoc/Rousillon, Frankrig

 

Vi er landet i det sydøstlige Frankrig, hvor Languedoc/Rousillon spreder sig rundt i landskabet bag rivieraen ved Middelhavet. Her er solrigt og masser af vine med sødmefuldt sommerpræg, og denne Chardonnay kombinerer sødmen med en endda rigtig frisk syre.

 

Det er svært at vide sig sikker på, hvordan en Chardonnay vil smage, før man er gået i dybden med oprindelse, lagring og så vide. Derfor er det på mange måder meget sjovere blot at smage sig frem, og hvis du napper en fadlagret californisk Chardonnay og sammenligner med denne franskmand, så vil du formentlig opleve en kæmpe forskel.

 

Det ene er ikke bedre end det andet, for det afhænger af smag, omstændigheder, kvalitet og sammenhæng vinen drikkes i. Men forskellen er stadig interessant, og denne franske vin fra Calmel & Joseph har en markant fylde, men også en helt klar friskhed, der for nogle vil være på nippet til at kamme helt over i det syrlige.

 

Eftersmagen er først og fremmest frisk – og et godt mix af fylde og syre, og det gør vinen til rigtig fin og spændende Chardonnay, om end den efter min smag godt måtte have sparket en tand mere til frugtfylden undervejs.

 

Kr. 119,- v/6 stk.

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...