Frisk men lidt for tilbageholdende

Frisk men lidt for tilbageholdende

Abbotts & Delauney Chardonnay 2015, Minervois, Languedoc/Rousillon, Frankrig

 

Chardonnay er en drue, man skal være varsom med at have helt specifikke forventninger til. I sig selv har druen ikke ret meget smag, og det betyder, at den i høj grad læner sig op ad den måde, den er produceret og lagret på. Nogle gange kan det være store og fedmefulde hvidvine, mens det andre gange kan være helt spinkle, sprøde og lette dråber.

 

Her er vi i franske Minervois, der ligger i det sydøstlige område af landet, og producenten Abbotts & Delauney har holdt sig i skindet for ikke at rykke for meget ved druens oprindelige naturlighed. Det giver en vin af meget frisk og tilbageholdende karakter, og der er masser af harpiks og træ i eftersmagen.

 

Det er super sprødt – men ikke særlig fyldigt. Og så er vi ude i et spørgsmål om smag, om man kan lide den slags, eller er mere til det fyldige og frugtrige.

 

Kr. 148,- v/6 stk.

Propperiet

 

******

Fik du læst...