Cumulo med skyhøjt niveau

Cumulo med skyhøjt niveau

Abbotts & Delauney, Cumulo Nimbus 2014, Minervois, Frankrig

 

Vi har tidligere smagt på andre årgange af denne vin, og vi har været begejstrede. Derfor er forventningerne også i top, inden den nye årgang skal smages, men heldigvis bliver alle forventninger indfriet – og mere til. Vinen er lavet på en blanding af Syrah og Grenache, og det giver den fylde og frugtrigdom, som man kunne ønske sig.

 

Men samtidig har vinen den helt unikke naturlighed, som gør Minervois-vine til friske og lækre oplevelser. Det giver et helt særligt udtryk, hvor frugten får plads til at folde sig ud på et friskt men fortsat blødt underlag af lækker-smag.

 

Det er som om, at vi har at gøre med en kølig mineralsk vin, der er sat umanerligt smukt sammen med en større og federe frugtsmag. På den måde ender det i en vin, der har så mange facetter og alligevel fremstår i perfekt balance, at det er sjældent at smage mage i denne priskategori og i så ung en alder. Den skal næppe ligge for mange år på hylden, men den er tilgengæld aldeles fremragende netop nu.

Bravo.

 

Kr. 199,20

Propperiet

 

******

Fik du læst...