Xavier, Cotes-du-Rhone Dentelles 2015, Frankrig
Så er vi hos den berømte Rhone-producent Xavier, der med denne 2015-udgave af Dentelles byder på smagfulde indtryk over det meste af smagsregistret.
For der er god klassisk Rhone-fylde, men samtidig er der en frisk syrlig omgang modsætning, når den tørre fornemmelse af druekerner trækker tandkødet let sammen og efterlader tungen som en ’jeg-vil-have-mere’-klump i munden.
En vin, der på samme tid er blød og frisk, og som måske trækker en anelse mere i den tørre og syrlige ende, end min smag for alvor kan finde top-lækkert.
Kr. 59,95
******
