onsdag, marts 3, 2021
Højt svæv – tungt nedslag

Højt svæv – tungt nedslag

Ernie Els Merlot 2011, Stellenbosch, Sydafrika

 

Hver gang vi skal beskrive den mægtige Merlot-drue, så bliver det med en skepsis for dens uldne tendenser, der dog er yndet af mange, fordi det giver nemt tilgængelige vine. Men Merlot er meget mere end det, og det beviser denne sydafrikanske vin fra Stellenbosch-området.

 

Det er golf-stjernen Ernie Els, der står bag, og denne 2011-udgave er som et golfslag, hvor man kommer dybt under bolden, får et langt og flot svæv på bolden, men hvor den også spinner så meget baglæns, at den lander tungt og næsten sætter sig fast på stedet.

 

Smagen er meget intens og kraftfuld, og den er på nippet til at være tung. Der er en sindssyg power i smagen, og generelt er det bløde og flotte nuancer, men det er lidt som om, at der er for mange af dem, og at de er ved at overdøve hinanden.

 

Det giver en vin med en enorm smagsmængde, som feinschmeckere kan gå på opdagelse i, men det giver også en vin, der har så meget kraft, at den tager al fokus fra andre sager på bordet. Det skal du vide, hvis du er blevet fristet – for der skal skrappe retter til, hvis denne vin skal have selskab af andre smagsnuancer.

 

Kr. 169,95 (uge 21)

Theis Vine

 

******

Fik du læst...