Det er ungt og det er powerfuldt, men det er også lidt ustyrligt og viltert.
Eikendal Shiraz/Petit Verdot 2015, Stellenbosch, Sydafrika
Sydafrikanske Eikendal har sammensat en flok Shiraz-druer med høsten af Petit Verdot, og det er der kommet denne bløde og vældig mørke rødvin ud af.
Den er blød i sin frugt, men samtidig er der gemt masser af krydrede nuancer under overfladen. Eftersmagen er lidt spids i det, og den kraftfulde smag har et lidt for klart præg af træ-fad efter min smag.
Det er ungt og det er powerfuldt, og jeg kunne godt forestille mig, at den ville have godt af at ligge på langs i et års tid, inden den er faldet så meget til ro, at der er balance i regnskabet.
Kr. 64,95
