Mageløs Manduria-magi med Mammasanta

Mageløs Manduria-magi med Mammasanta

Montemajor Mammasanta, Primitivo di Manduria, Italien

 

Jeg har rigtig svært ved at modstå de lette og ukomplicerede vin-oplevelser fra det sydlige Italien. Primitivo-vinene fra Puglia-området – og ikke mindst underområdet Manduria – er så lette at holde af, at det er umuligt at holde charmen på afstand.

 

Nogle gange kan det blive lidt for påtrængende, grænsende til det klæbrige, men når der er styr på sagerne som i denne Mammasanta, så er der ikke ret meget andet at gøre, end bare at give sig hen.

 

Det er en mørk vin med en enorm fylde, men stadig med en blødhed, der lige præcis rammer det behagelige flow, jeg elsker, uden at det bliver tungt eller vammelt. Der er en fornuftig balance, hvor jeg fornemmer en vis portion meget diskrete modhager i kanten af tungen, der gør at det bløde, solbæragtige, krydrede, sødmefulde og saftige helhedsindtryk, stadig har et modspil at læne sig op ad.

 

Og det er den store magi i de bedste Primitivoer fra Manduria. At der er nuancer, der i al diskretion sørger for, at helhedsindtrykket holder den perfekte tyngde og har en solid bund at udfolde sig på. Det rammer denne Mammasanta uden forbehold.

 

Kr. 99,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...