Chateau Liversan 2011, Cru Bourgeois, Haut Medoc, Bordeaux, Frankrig
Bordeaux-vine er oftest kendetegnet ved deres temmelig skarpe og massive tanniner. Det er smagen af kerner og skind, der giver en syrlig og kantet oplevelse, der kan rive mundvandet til sig, som var det vand i en ørken.
Men der findes også Bordeaux-vine, der er mere bløde i det, og det gælder eksempelvis denne Chateau Liversan fra Medoc. Det er nemlig en relativt blød Bordeaux, der rammer en smule mere bredt, end andre vine herfra.
Der er god bund i vinen, der dog stadig har de skarpe tanniner, men de har en mere afdæmpet bund at folde sig ud på, og det gør oplevelsen til en bredere funderet én af slagsen.
Det er således en Bordeaux-vin, der har antydningerne af traditionel Bordeaux, men som samtidig er en mere alround-agtig flaske, der derfor også lægger sig et sted, hvor den ikke rigtig rammer plet hos Bordeaux-fanatikere, og heller ikke rigtig hos dem, der ikke er så fjollede Bordeaux-vine.
Kr. 89,95 v/12 stk.
