Virvar af tyske bobler

Virvar af tyske bobler

Schmitges 2013 Cremant Riesling Brut, Mosel, Tyskland

 

Den tyske producent Schmitges er leveringsdygtig i fremragende hvidvine. Derfor er forventningerne også i top, når vi smager på deres boblende og mousserende cremant-vine, der ligesom toppen af Schmitges’ hvidvine er skabt på Riesling-druen.

 

Høje forventninger har det med at blive gjort til skamme, og sådan er det også tæt på at gå med 2013-udgaven af denne vin. Inden du helt opgiver disse tyske bobler, skal vi dog skynde os at anbefale dig at læse anmeldelsen af 2014-årgangen af samme vin, der er en helt anderledes frisk og frugtrig oplevelse.

 

For i denne udgave fremstår Schmitges’ cremant som en temmelig tør omgang bobler, der ikke har den bund af frugt, som vi kunne have håbet på. Det er stadig en ganske fin boblevin, men det bliver en anelse for skingert og rynket, mens boblerne kaster et sandt virvar af energi ned i glasset.

 

Det betyder, at både syren og boblerne giver en temmelig hektisk og halvstresset oplevelse, der synes mere bemærkelsesværdig end udmærkelsesværdig. Boble-intensiteten er den samme i 2014-årgangen, men her har virvaret en helt anden rolig og rar bund at folde sig ud på, og det gør altså forskellen på en gennemsnitlig og en rigtig lækker boblevin.

 

Kr. 199,20 v/3 stk.

Propperiet

 

******

Fik du læst...