søndag, april 11, 2021
Mandagsbobler: Flot balance i tysk cremant

Mandagsbobler: Flot balance i tysk cremant

Jülg 2016 Brut ; Bobler; Pfalz ; Tyskland ; ★★★★★☆; Kr. 219,- ; Propperiet

Denne boblevin er lavet på Spätburgunder (Pinot Noir) og Weissburgunder (Pinot Blanc), og den holder en frisk alkoholprocent på 12. Det er ikke fordi boblerne er voldsomme, men de er rigtig fine i deres måde at give et friskt liv uden at tage opmærksomhed fra den fornemme smag. For bag de behagelige bobler finder vi en cremant i lækker balance, og som rammer rigtig fint hos både dem, der kan lide sine bobler friske, og dem, som gerne vil have lidt sødme med ind over. Ikke dermed sagt, at det er sødt, for det er det bestemt ikke, men det er friskt på en rar måde, hvor bitterhed og syrlighed ikke bliver fremtrædende, men blot frisk. Det gør den til en flaske bobler, hvor alle kan være med, og hvor langt de fleste endda vil blive vældigt begejstrede.

Fik du læst...