søndag, maj 16, 2021
Masser af smag – og rigeligt krydderi

Masser af smag – og rigeligt krydderi

Chaffey Bros, La Conquista Battle for Barossa 2014, Australien

 

I Australien er der en tendens til at prøve kræfter med flere og flere af de druer, der ellers kun leverer varen i Europa. Der er både Sangiovese og andre italienske banditter på spil – og her har vi to typiske spanske druer i australsk forening.

 

Det er nemmelig Garnacha og Tempranillo, der udgør denne vin, og det giver et atypisk resultat for australske vine.

 

Det er en ganske lys vin, der har masser af syre og knald på smagen, men i eftersmagen finder vi en lang og lækker blødhed, der vidner om, at vi er i den lune ende af klima-skalaen.

 

Der er temmelig langt fra de bedste nuancer til de mest viltre af dem, og selvom det i sammenhæng giver et ganske fint og hæderligt resultat, så mangler jeg lige det sidste for, at det for alvor virker afstemt og balanceret.

Kr. 59,95

Skovgaard Vine

 

******

Fik du læst...