Fra blød til krydret - til fint afstemt. Vin med rigtig stort potentiale.
Red Heads Tomahawk Shiraz 2016, McLaren Vale, Australien
En klassisk australsk Shiraz har gerne masser af smag, og den kombinerer gerne en næsten fedladen frugt med krydrede og syrerige elementer.
Her har vi også begge dele, og vinen udvikler sig fra at have en blød indledning til at gå mere over i den krydrede afdeling, inden de to smagselementer mødes i en fin, lang og gennemtrængende eftersmag.
Jeg husker egentlig Tomahawk som værende bedre og mere afstemt i tidligere årgange, og det kan da også sagtens være, at denne bare endnu er lidt til den unge side og vil falde til ro, efterhånden som den får lidt længere tid på flaske.
For den har absolut potentialet til at blive fremragende – endnu må vi nøjes med at kalde den rigtig god til prisen.
Kr. 99,95
