Dominio del Bendito, Perlarena Rose 2016, Toro, Spanien
Denne spanske rosé-vin er ikke, som de fleste, lavet af udelukkende røde druer. Her er der tale om en vin på den klassiske spanske Tempranillo tilsat lidt Syrah og den hvide Verdejo-drue.
Det er en vin, der ikke sætter sit lys under en skæppe, for på bagetiketten bringes en advarsel om, at vinen smager som saftevand, men ikke er det – og at man derfor skal holde øje med, hvor meget man indtager, og i hvilken sammenhæng man indtager den.
Ren saftevand vil jeg nu ikke kalde den, og det skal både forstås med plusser og minusser. For den er knap så let at drikke, som de mere bløde, søde og saftevandslignende roséer – til gengæld har den lidt flere interessante nuancer at gå på opdagelse i.
For drue-nørder kan det beskrives således at den ikke er sødlig men i stedet fyldig. Der er mere Verdejo end Tempranillo, og så er der et lille skvæt knald på frugterne fra Syrah-druen.
Kuløren er som smagen i den mellemdybe afdeling, og det er ganske pæn, fin og fornuftig rosé.
Kr. 88,-
******
