søndag, maj 16, 2021
Midt mellem sveskejuice og portvin

Midt mellem sveskejuice og portvin

La Chispa Negra 2009, Toro, Spanien

 

Selvom det er Portugal, der har førertrøjen når det kommer til dybe og mørke dessertvine, så må man aldrig undervurdere Spanien på dette felt. Særligt i de sydlige egne er der masser af spændende dessertvine at komme efter, og såmænd produceres der også interessante hedvine længere mod nord.

 

Her er vi i Toro-området, hvor den anerkendte vinmager Dominio del Bendito holder til. Denne vin er lavet på Tempranillo-druer, og den har en udstråling, der minder om en portvin, men der mangler nogle nuancer, for at den kan nå op på niveau med de bedre af slagsen.

 

Det bliver lidt for sveske-grøds-agtigt på den søde måde, og der mangler derfor noget kompleksitet. Der er frugt, uden at det rigtig bliver friskt, og der er en bund, der er lidt for brændt og rosinagtig.

 

Alting afhænger af smag, men denne falder altså ikke lige derhen, hvor vi falder i svime.

 

Kr. 249,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...