Case Sparse, Nistri, Chianti 2012, Italien

Der findes vine, der overrumpler og overbeviser allerede fra proppen løftes ud af flaskehalsen. Og så findes der vine, der kræver en vis tålmodighed, inden de for alvor stråler. Denne Nistri har ikke meget at byde på fra begyndelsen, og tålmodigheden sættes på en gevaldig prøve, når vi venter spændt på opblomstringen.

Desværre udebliver den, for den spinkle og næsten vandede smag når aldrig at udvikle sig til nogen større oplevelse. I stedet tørrer vinen ud med alt for rigelig syre, og den står tilbage som en tør og kedelig oplevelse uden rygrad og robusthed.

Chianti kan præstere store og smækre vine, men det er ikke denne Nistri, der repræsenterer området bedst.

Kr. 69,95
Skovgaard Vine

******