onsdag, marts 3, 2021
Navarra-vin med god nerve

Navarra-vin med god nerve

Angel de Larrainzar 2015 Navarra, Spanien

 

Pamplona er vel ret beset bedst kendt i bredere kredse for de blodige tyreløb gennem gaderne. Og for nørder ud i spansk fodbold også for elevatorklubben Osasuna. Men det er lidt synd, hvis man ikke giver byen mere attention, for hovedbyen i den spanske Navarra-provins er virkelig et besøg værd.

 

Lad nu alle turist-tippene ligge, for et enkelt af dem kan være mere end rigeligt. Gå på opdagelse i Navarras forunderlige vin-verden – og start gerne med producenten Pago de Larrainzar. Ikke så langt fra Pamplona finder vi folkene bag denne vin, der er skabt på en blanding af Grenache og Cabernet Sauvignon.

 

Der anvendes gode gammeldags manérer, når druerne høstes, for det sker ved håndkraft, inden druerne gøres til vin og smækkes til hvile i tre måneder over franske fade.

 

Det giver en vin med fornuftige 14% alkohol, der faktisk virker af mindre, når smagen tjekkes ud i detaljer. For det er en meget blød og lækker duft, der følges op af en rimelig fyldig og mørk vin med gode krydderier – men også med en fornem og næsten cremet eftersmag, der virkelig charmerer vinen ind blandt næsten-yndlingene.

 

Når man samtidig tager med i betragtning, at det endnu er en meget ung vin, så er det ret formidabelt, at den formår at være i så flot balance.

 

Jeg er absolut begejstret og meget fristet af at rykke lidt rundt på møblementet derhjemme, så der bliver plads til et par kasser af denne.

 

Kr. 75,-

Skjerning Vinimport

 

******

Fik du læst...