mandag, marts 1, 2021
Neutral og kedsommelig Rhone-rosé

Neutral og kedsommelig Rhone-rosé

Xavier Dentelles, Cotes du Rhone, Frankrig

 

Så er der rosé fra Rhone-området. Xavier-producenten har begået en lyserød kammerat, der ikke smager af voldsomt meget, og som derfor kan betegnes som neutral og diskret, hvis de anerkendende briller sættes på næsen.

 

Jeg hælder nu mere til at kalde den kedelig og ligegyldig, for der er ikke ret meget at komme efter i de ganske lyse rosé-dråber. Det største sving med halebenet kommer dybt inde i eftersmagen, hvor det bliver lidt skarpt og syrligt.

 

Men der er smagsmæssigt ikke ret meget at følge op på, og derfor er det skønne spildte kræfter at lade sig begejstre så langt inde i smageprocessen.

 

Kr. 80,-

Supervin

 

******

Fik du læst...