Der er både sødme, fedme, syre og modspil i en lidt forvirrende kobling.
The Black Stump, Chardonnay/Pinot Gris 2016, Australien
Så er der australsk hvidvin i glasset, og det er på en ganske kraftfuld måde. For det er en vin med et godt flow og en rigtig markant fylde, der nærmer sig det fedmefulde.
Ikke desto mindre lever vinen fint på, at der også er en god portion friskhed og syre, der trækker frugtfylden ned i en lidt mere fornuftig og tilgængelig retning.
Det bliver ikke en yndlingsvin for mit vedkommende, for dertil er der for mange forskelligtartede nuancer, og selvom de alle sammen gør det pænt hver for sig, og selvom friskheden skaber et fornuftigt modspil til den temmelig fyldige stil, så bliver der lidt rigeligt virvar undervejs.
Kr. 59,-
