Dominio del Soto Crianza 2016
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 185,-, Set til kr. 145,-
Vinova
5 Stj., 94 Pts.
Det er slet ikke første gang, at jeg smager Dominio del Soto. Og sidste år, hvor jeg også smagte 2016-årgangen, var jeg ret begejstret. Nu har den fået et års tid mere, og den vokser bare I kvalitet. Jeg opper karakteren med en enkelt, for ikke nok med at det er en Crianza med en fornuftig friskhed, så er den også enormt balanceret og smooth lige nu. Det her er Tempranillo-topform og med en afstemt balance mellem krydderier, frugt og elegance. Det er tydeligt at fornemme Tempranilloens temperamentsfulde vildskab, men det er også formidabelt at opleve, hvordan den har fået lidt alder og er blevet mere rund i kanterne, så frugten og syren virker blødere og mere afstemt. Virkelig flot Ribera del Duero til prisen.
