Portvin i balanceproblemer

Portvin i balanceproblemer

Síbio Porto 2013 LBV, Portugal

 

Det er onsdag, og det betyder, at det er portvinsdag hos Flaskehalsen. Ligesom de seneste onsdage er det producenten Síbio, der står bag de sødmefulde dråber, men mens vi var vældigt begejstrede over de seneste ugers Síbio’er, så skal vi grave lidt dybere efter anerkendelsen her.

 

Det er en portvin med en dyb rød kulør, og den er ganske frugtagtig. Men samtidig virker den lidt som en over-dimensioneret rødvin, der har for meget sprit i enden.

 

De dybe og bløde toner af tørrede frugter og rustikt fad skal der ledes længe efter, og det betyder, at det bliver en kende for frugtskarpt.

 

Det er naturligvis stadig ganske sødt og venligt, men uden at det for alvor træder i karakter, som en portvin bør gøre det. Det minder mere om en kraftfuld power-vin med rod i balanceevnen.

 

Kr. 99,-

Gallovini

 

******

Fik du læst...