onsdag, maj 19, 2021
Ripasso med flotte nuancer

Ripasso med flotte nuancer

Onepió Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2011, Italien

 

Her har vi en af de der vine, der ser ud af rigtig meget på både flaske og etikette. En flot elegance giver et indtryk af en vin, man kan tillade sig at stille høje forventninger til, og der er også elegance at hente indenfor flaskens glas.

 

For mens Ripasso-vine kan være tunge og voldsomme med en del rustikke afstikkere i smagen, så har vi her en Ripasso med langt flere og bedre afstemte nuancer, end jeg havde forventet.

 

Det bliver slet ikke så voldsomt, som det ofte kan være, og man kan sige, at tilhængere af klassisk Ripasso måske vil blive lidt skuffede her. For mig er det imidlertid et kæmpe plus, fordi vinen formår at bringe flere smagselementer frem, og det giver en større og mere interessant oplevelse.

 

Prisen er i den høje ende, men det er kvaliteten på mange måder også.

 

Kr. 199,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...