Bolgheri, Barone di Ricasoli 2013, Toscana, Italien

De er sure, de dersens rønnebær. Den undskyldning bruger ræven i hvert fald gerne, når den konstaterer, at den ikke kan nå dem. Denne Bolgheri er prydet af en nydelig ræv på etiketten, og om den rent faktisk har smagt på indholdet af flasken, eller om den har opgivet at få hul på proppen, skal være usagt. Uanset hvad, så kan den sagtens kopiere rønnebær-kommentaren.

For Bolgheri fra Barone de Ricasoli er en kradsbørstig fætter, der river smagsløgene op ved roden og lægger sig som en ru masse omkring tænder, tandkød, tunge og gane. Den river og flår i munden, og man skal virkelig elske den vintype, for at man finder behag ved denne vin.

Sørg under alle omstændigheder for at give vinen godt med luft, for det bløder den betragteligt op, og efterhånden antager smagen en snert af vanille, der klæder den.

Kr. 149,-
Gallovini

******