søndag, maj 16, 2021
Rolig og afstemt Barolo

Rolig og afstemt Barolo

Boschi dei Signori 2011, Barolo, Italien

Jeg lægger en stor ære i ikke at tillægge mig snobbede tendenser, når det kommer til vin. Derfor går jeg også gerne lidt i forsvarsposition, når etiketten afslører, at vi har at gøre med en vin med et fint navn. Men lige præcis med Barolo må jeg erkende, at min generelle opfattelse er, at god Barolo er rigtig godt, mens halvgod Barolo sjældent er pengene værd.

 

Så min skepsis er til at føle på, når denne Boschi dei Signori skal smages. Og heldigvis viser den sig hurtigt at være i den rigtige gode kategori. Det er en meget flot og velafstemt rødvin med masser af frugtsmag. Den har den lethed, som karakteriserer mange gode Barolo’er, når man når ind bag tæppet af krydderier og power.

 

For det finder vi bestemt også her, om end det primært er i slutningen af smagen. Her finder vi også en god portion syre, men den er, i lighed med krydderier og de større andele af power-smag, rigtig godt afstemt og sniger sig fornemt ind under den bløde frugt-del af vinen.

 

Det gør denne vin til en virkelig flot oplevelse, om end den også har et markant prisskilt at leve op til.
Kr. 299,-

Decato Vine

 

******

Fik du læst...