Birds of Paradise 2010

Rødvin ; Pinot Noir
Victoria ; Australien
★★★★★★
Kr. 99,-
A Vinstouw

De fleste af os kender udtrykket, at noget kan være så godt, at fuglene – eller måske endda englene – begynder at synge. Her har vi en vin, der lover meget, når den hedder Birds of Paradise, men ikke desto mindre lever den op til det. Det er næsten sødmefulde frugter, der stjæler smagsbilledet, og selvom vi er i Australien, så er det en Pinot Noir, der er omtrent så lækker og indsmigrende, at den kan minde om de californiske. Man kunne angribe den for at være for mainstream og ligetil, men man kunne også bare vælge at nyde den i fulde drag. For det er en vin med masser af smag, uden at den bliver kraftig – og med en enormt lang og elegant eftersmag.