Ninfa Ripana Gold Pharus, Cantina Colli Ripani 2014, Marche, Italien
De fleste hverdags-hvidvine – og dermed også de hvidvine, der kommer bredest ud blandt ’almindelige’ vinnydere, er enten de friske og sprøde hvidvine eller de mere fyldige og sødlige. Men der findes et ligeså bredt og alsidigt repertoire af hvidvine, som der gør af rødvine, og nogle af de retninger, hvidvine kan tage, vil virkelig dele vandene.
Skabt på druesorten Passerina er dette formentlig en af de hvidvine, der vil skabe undren blandt nogle og jubel blandt andre. Allerede i glasset skiller den sig gevaldigt ud med sin meget mørke gule farve, der både kulørmæssigt og duftmæssigt rummer et meget kraftigt og rustikt udtryk.
Hvis jeg skal være helt ærlig, så lugter den virkelig grimt. Skal jeg være neutral, så har den en ganske atypisk aroma. Og når det kommer til smagen kunne jeg på samme vis vælge imellem at give den ordentlig sviner – eller at forsøge at beskrive smagen.
Sidstnævnte er ret svært, for det giver normalt bedst mening at sammenligne med smagsindtryk, man kender. Denne er umiddelbart meget ulig, hvad man plejer at sammenligne vin med. Måske har du smagt en Malvasia fra Balkan, og så kan du være lidt på rette vej. Det er kraftigt, det er skarpt og det er på en eller anden måde syrligt og besk som en overmoden grapefrugt belagt med en blanding af flydende honning og harpiks. Tja…det lyder som noget forfærdeligt vrøvl, men det er ikke desto mindre den oplevelse, jeg får.
Jeg bryder mig ikke om det. Det gør jeg ikke. Men jeg anerkender naturligvis, at der garanteret er nogle, der vil finde denne vin super-interessant for dens særprægede karakter og aldeles unikke udtryk.
Kr. 84,- (tilbud)
