lørdag, marts 6, 2021
Sødme og styrke fra Mosel

Sødme og styrke fra Mosel

Karl Erbes, Urziger in der Kranklei 2016, Riesling Spätlese, Mosel, Tyskland

 

Spätlese er, som navnet antyder, en sent høstet hvidvin. Det betyder, at der kommer langt mere sødme i druerne, end hvis de høstes tidligt – eller for den sags skyld normalt – og det smitter naturligvis gevaldigt af på den vin, der ender i flasken.

 

Her har vi den tyske producent Karl Erbes’ Ürziger in der Kranklei-Riesling, der er enormt lækker og flot. Men vær beredt på, at vi er i den meget sødmefulde og fyldige afdeling, så hvis du er på jagt efter en frisk hvidvin til sommervarmen, så er det ikke her, du skal slå til.

 

Vil du i stedet finde dig en hvidvin, der ikke behøver alt muligt kulinarisk ved sin side, så har du et lille næsten-mesterværk her, hvor tankerne ledes hen på modne pærer og fyldige, lyse sommerfrugter.

 

Utroligt lækker hvidvin – hvis du nyder den i rette sammenhæng.

 

Kr. 179,-

Propperiet

 

******

Fik du læst...