tirsdag, marts 9, 2021
Sødsuppe fra Susu

Sødsuppe fra Susu

Risveglio Susu 2015, Salento, Italien

 

Susumaniello-druen er blandt de sjældne i Italien. Her er den i en syd-italiensk udgave fra det solrige og hede Salento på støvlehælen. Og det er en vin, der stinker langt væk af varme og modenhed, og det gør den i en grad, så det næsten bliver for meget.

 

Der er en del rosin i smagen, der er meget sød og næsten tung. Det gør vinen til en oplevelse, der ikke er specielt lækker, men først og fremmest interessant på grund af sin særlige drue og karakter.

 

Det bliver for sødt og næsten vammelt til min smag – så trods stor nysgerrighed på druen, så napper jeg hellere noget mere traditionelt.

 

Kr. 79,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...